Resep terang bulan red velvet cream cheese, praktis dan lezatnya pecaah

Terang bulan red velvet
Terang bulan red velvet ini menggunakan resep dasar dari terang bulan teflon seperti yang sudah saya upload beberapa minggu lalu, hanya saja ada beberapa bahan yang saya modifikasi, yaitu mengurangi jumlah tepung terigunya dan menggantinya dengan coklat bubuk, lalu menghilangkan essense vanila, memberi pewarna merah, serta mengganti susu kental manis vanila menjadi susu kental manis coklat. Tidak lupa juga saya menambahkan cuka masak, tujuannya untuk membuat warna merahnya lebih muncul dan ciri khas dari red velvet cake yang tak luput dari perpaduan baking soda dan cuka.
Oke ini dia resep terang bulan red velvet :
115 gr tepung terigu
1 sdm tepung kanji
10 gram / 1 sdm coklat bubuk
1 sdm mentega yang dicairkan
20 gram gula
1/4 sdt garam
1/4 sdt ragi instan
220 ml air hangat
1 butir telur
1/4 sdt baking soda
1 sdt cuka
1 sdm susu kental manis coklat
Topping sesuai selera saya menggunakan :
Cream cheese, keju parut, susu kental manis coklat,dan margarin untuk olesan.

Cara membuat :
Campur bahan kering seperti tepung terigu, kanji, gula, garam, ragi instan, bubuk coklat lalu mentega.
Aduk lalu tambahkan air hangat, telur yang sudah dikocok, susu kental manis coklat, pewarna merah. Aduk hingga rata.
Diamkan selama 20 menit.
Lalu tambahkan baking soda, cuka, dan diamkan lagi selama 1 jam.
Panaskan wajan lalu pakai api kecil. Masukkan adonan ke dalam teflon, beri pinggiran hingga melewati permukaan adonan, tutup sebentar hingga permukaan berpori, lalu taburi gula, tutup lagi. Angkat dan potong jadi dua bagian. Oles dengan margarin, lalu beri topping sesuai selera. Tutup menjadi dua bagian olesi lagi lagi margarin. Viola terang bulan red velvet siap disajikan.

Iklan

Resep Terang Bulan Homemade yang Tak Kalah dengan Terang Bulan Premium

Terang Bulan, atau martabak manis merupakan jajanan yang sering sekali kita temui hampir disetiap jalan. Mulai yang harganya standar hingga terang bulan harga premium. Saat ini di Denpasar ada dua outlet Martabak Premium yang peminatnya cukup banyak, UNO martabak premium dan Bingo martabak premium. Keduanya mulai menggeser posisi martabak premium Holland sebagai pioner di jajanan ini.  Terlebih lagi didukung dengan kehadiran gojek, sehingga tak jarang jika setiap melewati outlet martabak ini kita melihat banyak sekali pengendara gojek yang sedang duduk menunggu pesanan datang. Saya pun mulai berpikir untuk mencari resep terang bulan yang sepadan dengan terang bulan premium ini. Bukan buat nyaingin mereka sih, tapi biar bisa lebih pas dilidah, bisa milih topping yang sesuai dan juga lebih hemat pastinya.

Terang bulan

Baca lebih lanjut