Pizza Roll ala Killer Soft Bread

Pizza Roll ala Killer Soft Bread

Resep ini saya peroleh dari cookpad.com yang dipublish oleh Tintin Rayner. Bulan lalu, saat saya lagi keranjingan baking dan penasaran dengan killer soft bread, akhirnya terpikir juga untuk membuat pizza roll dengan basic resep killer soft bread ini.
Resep Pizza Roll ala Killer Soft Bread
200 grTepung Cakra
45 gr Tepung Segitiga Biru
15 gr Susu Bubuk
36 gr Gula Pasir / gula halus.
6 gr Ragi Instant
180 ml terdiri dari 1 telur utuh + susu cair
30 gr Mentega
2 gr Garam

Bahan isian :
Saos tomat
Bolognese sauce
Keju
Sosis, burger, daging cincang, sesuai selera

Topping :
Bawang bombay, paprika, saos tomat, mayonnaise.

Cara membuat pizza roll ala killer soft bread:
Masukkan bahan kering, tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula. Lalu telur, dan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Hentikan jika adonan sudah cukup lembek.
Campur sebentar lalu terakhir tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis, yaitu tidak lengket ditangan.
Giling adonan berbentuk segi empat, dengan tebal 1 cm.
Lalu beri olesan saos Bolognese, taburi dengan sosis, burger, keju parut, lalu gulung dan potong menjadi 9 bagian, letakkan di dalam loyang 20×20. Tutup dengan serbet di area hangat seperti samping magic jar atau dekat kompor selama 60 menit. Tujuannya agar ragi lebih cepat bekerja.
Setelah 1 jam proofing, adonan akan mengembang, tambahkan topping bawang bombay, papprika, saos tomat dan mayonnaise lalu panggang dengan suhu 180 derajat, dengan api atas 15 menit dan api atas bawah 10 menit. Sesuaikan kembali dengan oven masing-masing. Total waktu memanggang kurang lebih 25 menit.
Nah pizza roll ala killer soft bread siap untuk disantap..
Selamat mencoba dirumah ya 🙂